Les chauffe-eau de grande capacité de 150 à 2000 litres se trouvent principalement dans les établissements de restauration, hôtels, restaurants, salles de sport, mais avec l'apparition des pompes à chaleur, ils deviennent de plus en plus présents dans les foyers car ils sont extrêmement économes en énergie et permettent de réaliser d'importantes économies d'électricité.